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いくらの町、白糠町がおすすめする絶品いくら3選
【1位】鮭 いくら醤油漬け
◆ 外国産鮭卵使用・こだわり製法のいくら醤油漬け
ぷちっと弾ける食感と、濃厚な旨み。
こちらは外国産の上質な鮭卵を使用し、人気の『シラリカいくら』と同様のこだわり製法で仕上げた、いくらの醤油漬けです。
鱒の卵に比べて粒が大きく、しっかりとした存在感があり、口の中で広がる風味は格別。
窒素を使った急速冷凍＆窒素置換パックにより、酸化を防ぎ、採れたてのような鮮度と味わいをキープしています。
【2位】訳あり 鱒いくら
◆ 訳ありの理由…それは「粒が小さめ」だから。でも味は一級品！
漁獲量が減少する中でも、高品質ないくらを変わらずご堪能いただきたいという思いから、ロシア産の鱒いくらを手配しました。（※「いくら」はロシア語で「魚の卵」という意味です）
「訳あり」の理由は、粒が鮭いくらに比べて一回り小さいこと。しかし、粒は小さめでも、一粒一粒にぎゅっと味が凝縮されています。脂質が少なく、舌にねっとりと絡む極上の食感をお楽しみいただけます。
【3位】北海道海鮮紀行いくら
◆ 【数量限定】原点である「北海道海鮮紀行いくら」が復刻！
ふるさと納税開始間もない頃から愛された「北海道海鮮紀行いくら」が復刻版として数量限定で登場。よりまろやかで素材の旨味を引き立てる”白しょうゆ仕立て”でご用意しております。（※パッケージ・味付けが通常版と異なります。お早めにご検討ください）
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更新日：11/03（10/27〜11/02集計）