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\TVで話題/希少な放牧酪農の"ありがとう牧場"特集!!

公開日:2025/10/09 更新日:2026/08/13
2000年頃、長野県から足寄町へ移住し、放牧酪農の礎を築いた「ありがとう牧場」 当時、まだ日本では珍しかった放牧酪農は、牛たちを広大な牧草地に放し飼いにし、牧草を自由に食べさせてストレスなく、のびのびと育てる方法です。 放牧酪農を先駆けて始めた代表の吉川友二さんは、知識と経験を多くの仲間たちに分かち合い、その優しく温かい人柄は多くの人に愛されました。 現在は、パティシエを目指していた息子の吉川元さんが父の想いを継いで、愛情を込めて牛たちを育てています。

【全国でも1割!放牧酪農の放牧牛乳】

夏はビタミンが豊富でさっぱりと。 春と秋はたんぱく質や脂肪分が多く含まれているので濃厚な味わいに。 季節ごとに違った美味しさが楽しめるのも放牧牛乳ならではの魅力です。

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【放牧牛乳を使った牛乳そのまんまアイス】

搾りたての生乳をそのままアイスに! 材料は牛乳と、北海道産グラニュー糖、足寄町産ささ塩のみ。 牛乳本来の風味を味わってほしいという、 牧場の想いを込めて、1つ1つ型に入れて作った 無添加の棒アイスです。

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テレビで紹介された【幸】はこちら!

足寄町産の生乳で作った乳製品

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更新日09/15(09/08〜09/14集計)

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