楽天市場 | BrilliantBabyブリリアントベビー - 赤ちゃんと大人が一緒に食べられるおいしい離乳食レシピ「かぼちゃのポタージュ」

離乳食だけをつくるのって結構大変！ブリベビでは、ママやパパの食事と一緒に同じものを取り分けて食べられるかんたん！おいしい！栄養満点！のレシピをご紹介！

やさしい風味のかぼちゃのポタージュ

<離乳食開始目安> 離乳食初期～ ※生後半年くらいから摂取できます。

【材料】 (大人3人分＋赤ちゃん) かぼちゃ　…　1/8 個（250g）玉ねぎ　…　1/2 個牛乳　…　500ml バター　…　10ｇ小麦粉　…　大さじ1 塩　…　小さじ1 弱

1. 玉ねぎは繊維を断つように薄切りにしておきます。かぼちゃは皮をむき、種とワタをスプーンなどで取り除き約1cmの厚みで3cmくらいに切ります。 2. 切ったかぼちゃを耐熱皿に重ならないように並べてラップをして、600Wで2分加熱します。 (火が通ってない場合は追加で火が通っている状態まで加熱する) 3. 鍋にバターを入れ弱めの中火にかけ、溶けたら玉ねぎを加えて炒めます。（玉ねぎが透明になるまで火を通してください） 4. 3を弱火にして、小麦粉大さじ1を全体にふりかけなじませます。牛乳を半分加えてなじませます。 5. 4を火からおろし、2のかぼちゃと残りの牛乳と一緒にミキサーやフードプロセッサーで混ぜます。 6. 食事の際に塩を少量加えながら温め、味を整えて完成です。（この時点で、赤ちゃん用のスープの塩味が気になる場合は取り分けて塩味を別の容器で調整する）