楽天市場 | えのき商店 - 深く知るほど、惹かれていく。キルホーマンの世界！魅力や特徴、限定品をご紹介！

アイラ島の西海岸に佇む、小さなクラフト蒸溜所「キルホーマン」。畑で育てた大麦を自らの手で製麦し、蒸溜、熟成、ボトリングまで一貫して行う“Farm to Bottle”の精神。今回は、そんなキルホーマンの情熱が詰まった特別ボトルを、数量限定でご紹介します。 ― 定番のその先へ。新たな感動との出会いを、ぜひこの機会に。

キルホーマン蒸留所について

キルホーマン蒸留所は、スコットランドのアイラ島に位置するファームディスティラリーで、2005年に創業しました。これはアイラ島で124年ぶりの新蒸留所として注目を集めました。創業者であるアンソニー・ウィルズ氏のビジョンにより、伝統的な製法を重視した小規模生産が行われています。最大の特徴は「ファーム・トゥ・ボトル」のアプローチで、自社農場で栽培した大麦を使用し、フロアモルティング、蒸留、熟成、ボトリングまでを一貫して行う点です。これにより、テロワール（土地の個性）が強く反映されたウイスキーが生まれます。

定番品の特徴とおすすめポイント

キルホーマンの定番品は、アイラのピートスモークを基調としつつ、熟成樽の影響で多様な味わいを楽しめます。

【最安値挑戦】キルホーマンマキヤーベイ 700ml シングルモルトウイスキー 46度 S 箱付

6,587

円

【最安値挑戦】キルホーマンサナイグ 700ml シングルモルトウイスキー 46度 S 箱付

7,298

円

限定品の特徴とおすすめポイント

限定品は、さまざまな樽フィニッシュやシングルカスクで多様な味わいが楽しめます。以下にリストされたものをまとめます。各々は小ロット生産で、アルコール度数はカスクストレングス（50-60%前後）が多く、ピートスモークを基調に樽の個性が加わります。

キルホーマンバッチストレングス 700ml シングルモルトウイスキー 57度 S 箱なし

11,498

円

キルホーマン 13年 700ml シングルモルトウイスキー 50度 S 箱付

16,498

円

キルホーマンアルマニャック 2014 ダブルカスクフィニッシュ 700ml シングルモルトウイスキー 57度 S 箱付

16,980

円

キルホーマンフィノシェリーカスク 2023 700ml シングルモルトウイスキー 50度 S 箱付

13,898

円

キルホーマン 2012 100% アイラバーボンバレル 700ml シングルモルトウイスキー 51.7度 S 箱付

23,980

円

キルホーマン 2017 バーボンバレルファウンダーズチョイス 700ml シングルモルトウイスキー 59.2度 S 箱なし

17,998

円

キルホーマン 2013 マルサラカスクフィニッシュ 700ml シングルモルトウイスキー 53.1度 S 箱付

16,980

円

キルホーマントリスケルカスク STR 700ml シングルモルトウイスキー 48.3度 S 箱付

11,980

円

キルホーマン 2018 ニューオークフィニッシュ 700ml シングルモルトウイスキー 56.9度 S 箱付

16,979

円

キルホーマン 2017 バーボンバレルファウンダーズチョイス 700ml シングルモルトウイスキー 59.2度 S

19,980

円

19,980

円

キルホーマン 2015 ホワイトポートフィニッシュ 9年 700ml シングルモルトウイスキー 53.3度 S 箱

17,598

円

キルホーマン PX シェリーカスク 700ml シングルモルトウイスキー 50度 S 箱付

12,998

円

キルホーマン 2015 PXシェリーカスク 7年 700ml シングルモルトウイスキー 59.7度 S 箱付

19,980

円

キルホーマンの楽しみ方やおすすめの飲み方

■ストレート■ キルホーマンのピートスモーク、シトラス、バニラなどの複雑なアロマと味わいをそのまま楽しめます。蒸留所の創業者も、重量感のあるタンブラーで少量の水を加えて飲むことをおすすめしています。 ■オンザロック（氷入り）■ 冷やすことでスモーキーさが抑えられ、夏向きの爽やかな飲み口に。キルホーマンのトロピカルフルーツのニュアンスが強調されます。 ■ハイボール(炭酸割り)■ 炭酸で軽やかになり、食事中やカジュアルに飲むのにぴったり。ジンジャーエールとの組み合わせでスパイシーさが加わり、キルホーマンのピートとマッチします。