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令和6酒造年度「全国新酒鑑評会」新潟県の入賞蔵 酒類総合研究所主催 2025年
全国新酒鑑評会とは
2025年 当店取り扱いの金賞受賞蔵
2025年 当店取り扱いの入賞蔵
🍶 全国新酒鑑評会（ぜんこくしんしゅかんぴょうかい）とは？
全国新酒鑑評会は、独立行政法人 酒類総合研究所と日本酒造組合中央会が主催する、日本酒（清酒）を対象とした唯一の全国規模の品評会です。
📌 目的
日本酒の品質向上
醸造技術の進歩促進
蔵元同士の技術交流と競争の場
🏆 審査対象
各酒蔵がその年の新酒（しぼったばかりの酒）の中で、特に力を入れた「出品酒」を提出。
主に大吟醸酒（香りが華やかで、繊細な味わい）が対象。
🧪 審査方法
酒類総合研究所の専門官と全国の杜氏らが、香り・味・バランスなどを科学的かつ官能的に評価。
審査はブラインド方式で行われ、公平性が保たれます。
🥇 受賞区分
入賞酒：高い評価を得た酒
金賞酒：特に優れた酒（入賞酒の中でも最高ランク）
📅 開催時期
毎年5月に結果が発表されます（審査は春先に行われる）
💬 なぜ「金賞受賞酒」がすごいの？
全国約800の酒蔵の中でも、技術と品質の結晶として認められた一本。
鑑評会での金賞は、蔵にとって「名誉」と「実力」の証。
金賞受賞をきっかけに人気が高まり、商品価値が上がることも。
