ようこそ 楽天市場へ

新潟米の種類と特徴

公開日:2026/07/31 更新日:2026/07/31

新潟のお米は、コシヒカリだけじゃない。

新潟県は全国有数の米どころ。 「コシヒカリ」をはじめ、それぞれ異なる魅力を持つブランド米が数多く育てられています。 「もちもち食感が好き」 「甘みのあるご飯を楽しみたい」 「毎日の食卓に合うお米を選びたい」 そんな好みに合わせて選べるのも、新潟米の魅力です。

① コシヒカリ

新潟米の代表ブランド 新潟米といえば、やはりコシヒカリ。 炊き上がりのツヤ、豊かな香り、ほどよい粘り、上品な甘み。 そのすべてが高いレベルで調和した、日本を代表するブランド米です。 毎日のご飯はもちろん、おにぎりや和食との相性は抜群。 「迷ったらコシヒカリ」と言われるほど、多くの人に愛されています。 こんな方におすすめ ・白ご飯を主役で楽しみたい ・和食が好き ・王道の美味しさを味わいたい

② 新之助

新潟が誇るプレミアムブランド 大粒で美しい見た目と、豊かな甘みが魅力のブランド米。 一粒一粒がしっかりとしており、噛むほどにコクとうまみが広がります。 冷めても美味しさが続くため、お弁当やおにぎりにもおすすめです。 こんな方におすすめ ・甘みのあるご飯が好き ・食べ応えを重視したい ・特別な日の食卓にも使いたい

③ こしいぶき

毎日食べたくなる万能米 コシヒカリの美味しさを受け継いだ早生品種。 ややあっさりした味わいで、さまざまな料理と相性が良く、毎日の食卓にぴったり。 冷めても美味しいので、お弁当やおにぎりにもおすすめです。 こんな方におすすめ ・毎日食べるお米を探している ・あっさりした味わいが好き ・コストパフォーマンスも重視したい

④ にじのきらめき

大粒で食べ応え抜群 比較的新しい品種で、大粒ならではの食べ応えと、美しい炊き上がりが魅力です。 ほどよい粘りとしっかりした粒感があり、和食はもちろん、丼物やお弁当、おにぎりにもよく合います。 こんな方におすすめ ・大粒のお米が好き ・しっかりした食感を楽しみたい ・お弁当やおにぎりによく使う
更新日09/14(09/07〜09/13集計)