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香りで楽しむ、日本茶ラテ時間
日本茶ラテとは
日本茶ラテは、抹茶・ほうじ茶・玄米茶などの日本茶に、牛乳や豆乳、オーツミルクなどを合わせて楽しむアレンジドリンクです。
カフェで人気の抹茶ラテだけでなく、香ばしいほうじ茶ラテ、やさしい甘みの玄米茶ラテなど、茶葉の個性によって味わいが大きく変わります。
コーヒーラテに比べて、日本茶ならではの旨み・渋み・香りがあり、甘さを控えても満足感を得やすいのが魅力です。
とくに粉末タイプの日本茶は、お湯で溶いてミルクを注ぐだけで作りやすく、毎日の朝食、仕事中の一杯、夜のくつろぎ時間にも取り入れやすい素材です。
抹茶ラテの魅力
抹茶ラテの魅力は、鮮やかな緑色と、まろやかな旨み、ほどよい苦みのバランスにあります。
抹茶は、てん茶を粉末状にしたお茶で、茶葉を抽出して飲む煎茶とは異なり、粉末をそのままいただく点が特徴です。
そのため、ミルクと合わせても香りや色が出やすく、少量でも抹茶らしい存在感を楽しめます。
砂糖を控えめにしても、牛乳の自然な甘みが抹茶のほろ苦さを包み、和菓子はもちろん、チョコレート、バタークッキー、パンケーキとも好相性です。
甘味を加える場合は、白砂糖だけでなく、はちみつやきび砂糖を使うと、よりやさしい味わいになります。
ほうじ茶ラテの香り
ほうじ茶ラテは、焙煎による香ばしさが主役です。
煎茶や番茶などを強火で焙じることで、緑茶とは異なるこうばしい香りと、すっきりした飲み口が生まれます。
抹茶ラテが「濃厚で華やか」な印象なら、ほうじ茶ラテは「香ばしく落ち着いた」味わい。
ミルクを合わせることで、焙煎香がやわらぎ、カフェオレのような満足感も楽しめます。
甘い焼き菓子やあんこ、黒糖との相性がよく、食後のデザートドリンクにもぴったりです。
カフェインが気になる方は、飲む量や時間帯に配慮しながら、日々のリラックスタイムに取り入れるとよいでしょう。
玄米茶ラテのやさしさ
玄米茶ラテは、炒り米の香ばしさと緑茶のさっぱり感が合わさった、親しみやすい日本茶ラテです。
玄米茶は、煎茶や番茶に炒った玄米を合わせたお茶で、渋みが穏やかで飲みやすいのが特徴。
ミルクを加えると、炒り米の香りがよりふくらみ、穀物ラテのようなやさしい風味になります。
朝食のトースト、塩むすび、和風スープなど、甘いもの以外にも合わせやすい点が抹茶ラテやほうじ茶ラテとの違いです。
粉末タイプなら、ホットはもちろん、氷を入れたアイス玄米茶ラテにも使いやすく、季節を問わず楽しめます。
おすすめの作り方
基本の日本茶ラテは、粉末茶小さじ1前後を少量のお湯で溶き、温めた牛乳または豆乳を150mlほど注いで作ります。
濃い味が好きな方は粉末をやや多めに、すっきり飲みたい方はミルクを多めにすると調整しやすくなります。
アイスで作る場合は、粉末を先に少量の湯で溶かしてから、冷たいミルクと氷を加えると粉っぽさが残りにくくなります。
抹茶ラテにははちみつ、ほうじ茶ラテには黒糖、玄米茶ラテにはきな粉を少量加えるのもおすすめです。
甘さを控えれば、朝の一杯や仕事中の気分転換にも取り入れやすい、日本茶ならではのラテになります。
山年園の商品紹介
山年園では、日本茶ラテに使いやすい抹茶・ほうじ茶・玄米茶の商品を取り揃えています。
抹茶ラテを本格的に楽しみたい方には、静岡県産・有機栽培の「有機抹茶 おくみどり」や、京都宇治の抹茶「都の路」「雲龍」がおすすめです。
ほうじ茶ラテには、業務用にも使いやすい「焙茶 粉末」が向いています。
玄米茶ラテなら、掛川産緑茶と抹茶、国産炒り米を使った粉末抹茶入玄米茶も便利です。
関連商品も楽しむ
日本茶ラテは、同じ「日本茶」でも素材を替えるだけで印象が変わるため、飲み比べが楽しいテーマです。
抹茶は濃厚で華やか、ほうじ茶は香ばしく落ち着いた味、玄米茶は穀物感のあるやさしい風味が魅力。
山年園の楽天市場店では、今回紹介した抹茶・ほうじ茶・玄米茶のほか、お湯を注ぐだけで簡単におうちカフェが楽しめる粉末タイプの日本茶ラテもご用意しております。
気分やシーンに合わせて、日本茶ラテを暮らしの一杯に取り入れてみてください。
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