忙しいときや、あと一品足りないと感じたときに、サッと使える乾燥野菜や乾燥きのこはとても便利。
あらかじめカットされているので、包丁いらずで加えるだけ。お湯で戻せばそのまま食材として使えます。
保存期間も長く、常温でストックOK。
「使い切れなかった」「野菜が傷んでしまった」という悩みからも解放されます。
どちらも国産・無添加の原料を使用し、乾燥させることで素材のうまみが凝縮。
特にミックスきのこは、しいたけ・舞茸・えのき茸・なめこをバランスよくブレンド。
戻した水は出汁としても使えるので、料理のうまみアップにも役立ちます。
乾燥野菜ミックスは、キャベツ・ほうれん草・玉ねぎ・えのき・かぼちゃを使用。
どれも日々の食卓に欠かせない定番野菜ばかりです。
乾燥ミックスきのこ・乾燥野菜は、和洋中どんな料理にも合わせやすく、レシピの幅が広がるのも魅力です。
〇味噌汁やスープに
戻したきのこや野菜をそのまま投入。おだしにもなります。
〇パスタやラーメンに
湯戻しして具材として。旨みが絡みます。
〇炒め物に
キャベツや玉ねぎがすでにカット済みなので、炒めるだけ。
〇ハンバーグやオムレツに
きのこミックスを加えると風味豊かに。
〇炊き込みご飯に
野菜やきのこを一緒に炊くだけで、彩りと栄養をプラス。
調理の手間を減らしながら、栄養もしっかり摂りたい。
そんなときに活躍してくれるのが、乾燥ミックス野菜ときのこ。
非常用のストックや、離れて暮らすご家族への仕送りにもぴったりです。
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