楽天市場 | 巣鴨のお茶屋さん山年園 - チアシードとどう違う？注目のバジルシード

🟢バジルシードとは？

バジルシードは、名前の通り「バジルの種子」。水に浸けるとぷっくり膨らみ、周囲がゼリー状に変化するのが特徴です。近年は、スーパーフードとして知られるチアシードと並び、毎日の食事に手軽に取り入れられる自然食品として人気が高まっています。

🟢たっぷり水を含ませてぷるぷるに！

バジルシードは水分を吸収すると膨らみます。チアシードも水分を含むと10倍に膨らみますが、バジルシードは30倍に膨らむので満腹感が得られやすいです。膨らむと種の周りにプルンとしたもの、すなわちグルコマンナンができます。不溶性の食物繊維であるグルコマンナンは、満腹感を持続させるのに有効です。たった小さじ1杯でも、十分なボリュームに。

🟢チアシードとの違いは？

チアシードとバジルシードは見た目や使い方が似ていますが、実はこんな違いがあります! 【チアシード】チア（サルビア）という植物の種子〇水分を含むと：約10倍に膨らむ〇食感：ややとろみのあるなめらか食感〇100ｇあたりのカロリー：500㎉【バジルシード】バジルの種子〇水分を含むと：約30倍に膨らむ〇食感：ゼリー状でぷるんとした口あたり〇100ｇあたりのカロリー：100㎉またオメガ3酸、鉄分やカルシウムなども含まれている栄養満載の食品なのです。しかし、大量に摂取することは危険です。1日9gの量を目安に取り入れるようにしてください。

🟢使用方法はとても簡単♪

・小さじ1杯のバジルシードに、100〜150mlの水を加えて約5〜10分・ゼリー状になったら、そのままドリンクやデザートに加えてOK ※水に入れた直後は吸収が早いため、口に入れる前にしっかりふやかしてください。

🟢毎日の習慣に、バジルシード

バジルシードは、味にクセがなくほんのり香ばしい風味。ぷるぷるとしたユニークな食感がクセになると、ジュースやスムージー、ヨーグルトなどにトッピングする方が増えています。〇朝食のヨーグルトに〇炭酸水やフルーツジュースに混ぜてドリンクアレンジ〇パンケーキやクッキーを作るときに小麦粉に混ぜる〇ドレッシングに加えてプチプチ食感を楽しむ水分と一緒にとることで満足感があり、自然素材の新しい楽しみ方としておすすめです。