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なぜ「ブレッド＆バター」は選ばれるのか？味わいの秘密と全ラインナップ徹底比較

公開日：2026/04/20　更新日：2026/05/07

ブレッド＆バターワイナリー

☑ 難しいことは抜きにして美味しいワインを楽しみたい方 ☑ 濃くて満足感のあるワインが好きな方 ☑ ギフトや手土産で“外さない一本”を選びたい方 その名の通り、パンを焼いたような香ばしさと バターのようなリッチさが際立つ銘柄。 迷ったときに手に取りやすく、 しっかりと期待に応えてくれるブランドです。

“DON‘T OVERTHINK IT”

世界中に衝撃を与えたシンデレラワイン！

カリフォルニア発の人気ブランド「Bread & Butter」は、“難しく考えずに楽しめるワイン”をコンセプトにしたシリーズ。 リッチな果実味と心地よい樽のニュアンスが生み出す、誰にとってもわかりやすい美味しさ。 気軽に選べて、しっかり満足できる一本です。 ＜ コンセプトは、「DON'T OVERTHINK IT.」 ＞ ブレッド＆バターが掲げる、”考えすぎないで、ワインを飲んじゃいなよ！”というコンセプト。「良いもの」は複雑ではなく、シンプルにただ「良いもの」であるべきという信念のもと、肩ひじ張らずにリラックスして楽しめるワインを世界中に届けています。 ＜ ２つの意味を持つ “ブレッド＆バター” ＞ 1つ目の意味はワインのスタイルを表しており、「ブレッド」は樽熟成による香ばしさ、「バター」はマロラクティック発酵によるクリーミーな風味を表現。芳醇でリッチな味わいを持つワインを生産していることがよく分かります。 2つ目はワイン造りへの想いです。英語の「Bread & Butter」には、”生活必需品”や”人生に欠かせないもの”といった意味があり、人々にとってそのような存在のワインを作りたいという信念を表しています。

カリフォルニア樽シャルドネの王道！

繊細さよりも、しっかりとしたコクと満足感を楽しむスタイル。 よく熟したブドウを使い、樽熟成とマロラクティック発酵によってバニラやバターのようなリッチな風味に仕上げています。 安価な樽シャルドネにありがちな“樽だけ浮いた味わい”ではなく、果実の厚みがあり、バランス良くまとまっています。 クレーム・ブリュレを思わせる甘く香ばしい香りと、飲みごたえのある一本です。 白ワイン｜ブレッド＆バター シャルドネ

ガツンと甘濃い「ザ・カリピノ！」

このワインが目指しているのは、ブルゴーニュ的な上品さでは決してなく、親しみやすさと口当たりの滑らかさでしょう。 ブドウはしっかり熟した状態で収穫されており、しっかりとした樽熟成によって「甘濃い」風味に仕上がっています。安いカリフォルニアのピノ・ノワールの中には、この甘い風味でブドウの質の低さ・雑味を誤魔化しているものもあります。しかし、ブレッド＆バターはブドウの質は悪くない。親しみやすい「カリ・ピノ」のスタイルを継承した、とてもリッチなワインです。 楽しむなら「ザ・アメリカンフード」と一緒に。フライドチキンが最高です。 赤ワイン｜ブレッド＆バター ピノ・ノワール

渋いカベルネは苦手？じゃこれ飲んでみて！

カベルネ・ソーヴィニヨンは非常に人気の高いブドウですが、酸味や渋味がしっかりしているため、やや飲み手を選ぶ一面もあります。 しかし、ボルドーに感じがちなその“厳しさ”は、ブレッド＆バターにはほとんど感じられません。 カリフォルニアの豊かな日差しのもとでしっかりと熟したブドウを使用し、樽熟成によって、なめらかで厚みのある口当たりに仕上げています。 力強さはありながらも、角が取れたやさしい飲み心地です。 ブラックチェリーやプルーンのような熟した果実に、バニラの甘いニュアンス。 濃厚でありながら親しみやすい、ブレッド＆バターらしい一本です。 赤ワイン｜ブレッド＆バター カベルネ・ソーヴィニヨン

ワンランク上のブレッド＆バター

このブランドを初めて試すなら、まずは白ラベル。 それを気に入った方に、少し特別な日に選んでほしいのが、黒ラベルの「リザーヴ」です。 白ラベルと比べると、メロンやグァバを思わせる果実のジューシーさがより豊かに感じられ、樽のニュアンスも一段と洗練された印象。バニラの香りはしっかりとありながら、甘さは控えめで、全体として上品にまとまっています。 その違いを生んでいるのは、まずブドウのクオリティ。カリフォルニアの中でもシャルドネに適したエリアのブドウを使用し、より凝縮感のある果実味を引き出しています。 また、白ラベルがアメリカンオークとフレンチオークを併用しているのに対し、こちらはフレンチオーク中心。これが、樽香のきめ細かさと上質感につながっています。 アルコール度数もやや高く、口当たりはさらにボリューム感のある仕上がり。 一本でしっかり満足できる、ワンランク上のシャルドネです。 白ワイン｜ブレッド＆バター リザーヴ ロシアン・リヴァー・ヴァレー シャルドネ