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HARISSA | 夏は 旨×辛。

公開日：2026/07/08　更新日：2026/07/10

旨×辛調味料　ハリサを夏の味方に

ハリサ（ハリッサ/アリサ）は、チュニジア生まれの万能調味料。 赤唐辛子をベースに、にんにくやコリアンダー、キャラウェイなどのスパイスを加えて作られる、旨みと香り豊かな唐辛子ペーストです。 現地の伝統料理であるクスクスやタジンを本格的な味わいに仕上げるのはもちろん、ピザやハンバーガー、肉料理、魚料理、パスタ、スープ、サンドイッチなどにも相性抜群。ひとさじ加えるだけで、料理にほどよい辛みと奥深いコクを与えます。 チュニジアでは食卓に欠かせない国民的調味料として親しまれ、ほぼすべての家庭に常備されているといわれています。その伝統的な製法や食文化は、2022年にユネスコ無形文化遺産にも登録されました。 この夏は、本場チュニジアの旨×辛をぜひお楽しみください。

本場チュニジアの伝統が息づくハリサ

1946年創業の「Le Phare du Cap Bon」は、チュニジアを代表するハリサブランドのひとつ。 伝統のレシピと職人の技を受け継ぎ、本場チュニジアの味を世界へ届け続けています。 ブランド名の「Cap Bon」は、チュニジア北東部に位置する半島の名前。パッケージには、その地を象徴する灯台（Le Phare）が描かれています。
「Sun Antipasti」は、チュニジアの伝統料理や前菜を世界へ発信する食品ブランドです。 手作り感のある本格的な味わいを大切にし、伝統のレシピを現代の食卓に届けています。 「ハリサ・ベルベル」は、粗挽き唐辛子の食感と豊かなスパイスの香りが特徴。ベルベル地方の伝統的なレシピをもとに仕上げた、風味豊かなハリサです。

旨×辛！ハリサを使った商品はこちら

ハリッサに使われる唐辛子やスパイスには、カプサイシンやビタミン類などが含まれています。 夏の暑い地域で古くから親しまれてきた調味料で、食欲をそそる刺激的な辛みと豊かな香りが、暑い季節の食卓を彩ります。

ピリ辛風味の食品はほかにも！

シャクシュカ（チュニジア風ピリ辛ラタトゥイユ） 350gChakchouka (Sun Antipasti,Tunisia)　Tunisian Ratatouille　北アフリカ料理　チュニジア　中東料理　簡単　時短　朝食　常備菜
874
円
ローステッド・ペッパー・メシュイヤ・マイルド（チュニジア風焼きピーマン）中辛　350gSalade Roasted Pepper Mechouia Mild (Tunisian grilled peppers) (Sun Antipasti, Tunisia)　ピーマン　瓶詰　前菜　惣菜　時短
874
円
ローステッド・ペッパー・メシュイヤ・スパイシー（チュニジア風焼きピーマン）辛口　350gSalade Roasted Pepper Mechouia Spicy (Tunisian grilled peppers) (Sun Antipasti, Tunisia)　ピーマン　瓶詰　前菜　惣菜　時短
874
円
チュニジア産 オイルサーディン 唐辛子入り缶詰（いわしのピリ辛ひまわり油漬）Oil Sardine with Cayenne Pepper 125g (El Manar, Tunisia)　いわし　防災　非常食　備蓄　常備　保存食　海外産　輸入 とうがらし　チリペッパー　chili pepper　カイエンヌペッパー
540
円
～
食欲そそる旨×辛調味料で、もっと美味しく、ホットな夏に。 食卓や晩酌のお供に、地中海の旨×辛をぜひお試しください。

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更新日：10/04（09/27〜10/03集計）