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シーダーファームのカンポットペッパー

公開日:2024/08/23 更新日:2026/01/13

シーダーファームのカンポットペッパー

【カンボジアの農園で自社栽培~直売だから最高級の胡椒をお手頃な価格でご提供!】 自社で農園を所持しそこから余分なマージンを挟むことなく直売でお客様にお届けするので、お手頃な価格で最高級の胡椒を楽しむことができます。

カンボジアの農園で自社栽培

【カンボジアの豊かな自然で育った胡椒】 カンボジア南西部カンポット州の6郡の豊富な雨、山と海に囲まれて霧の発生する独特の気候、この地方独特の黄色と赤味がかった、ミネラルの豊富な土壌に育まれたフルーティな風味が特徴の胡椒です。
【日本の技術とカンボジアの伝統農法、自然の融合】カンボジアの伝統農法+日本のノウハウと品質へのこだわりを大切にチームワークで仕事を行っています。 高品質な胡椒を栽培するために、豊かな土づくりのノウハウを日本から導入しています。 パワーショベルで畝間を深堀した迅速な排水により、収穫量を上げています。 また有機栽培のため牛糞からの堆肥づくり、井戸の設置、人手による除草作業など手間をかけ一定以上の品質を保つよう日々の作業を行っています。
【徹底した品質管理を経て出荷】 出荷前に乾燥機で長時間加熱するパスチャライズを行い、味と風味を保ったまま細菌・カビ・昆虫等を徹底的に除去しています。 日本で認められる高品質、世界で認められるカンポットペッパーの味を活かすために徹底した品質管理を行っています。
【希少なクメール種を使用】 ・カンボジアのカンポット州で栽培される胡椒は、「クメール種」という種類で、日本で通常使われる「インド種」「マレー種」に比べて、病気に弱く、育ちが遅く、収量も少ない希少種と言えます。 味と香りに優れており、辛味成分は他より平均20%多いといわれています。
【赤・白・黒の粒を手作業で選別】 カンポットペッパーは手作業で赤、白、黒の胡椒を選別します。 さらに収穫・乾燥後に1粒1粒、1級から3級に選別します。 カンポット・ペッパー協会で決められた、大きさ、色、形の粒だけが1級品として「カンポットペッパー」ブランドを名乗ることが許されます。
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2026/09/26
購入者
備蓄の一環として購入。 卵もどんどん値上がりしているし、いろんな要因で卵が買えなくなる時がきたら卵好きの我が家には辛いのでもしもの時の楽しみになればいいなと思っています。もったいなくてまだ味見ができていません。 胡椒のおまけも、普段買わないものなので嬉しかったです。
注文日:2026/09/24
ショップからのコメント
2026/09/28
この度は備蓄用としてお選びいただき、誠にありがとうございます。 卵がお好きなご家庭ならではの目線でお選びいただけたこと、とても嬉しく拝見しました。 もしもの時の安心だけでなく、少し楽しみな備えとして置いていただけるのは何よりです。 生胡椒のおまけもお喜びいただけて嬉しく思います。 だし巻き玉子はそのままでも、少し温めても美味しくお召し上がりいただけますので、機会がございましたらぜひ一度ご賞味ください。 今後ともよろしくお願いいたします。
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2026/09/26
jam2001
女性
60代
いろいろ使えます
テレビで塩漬け生胡椒を知り、試してみたくて注文しました。何にでも合いますが、卵かけご飯と冷奴合わせるのが特に美味しかったです。リピします。
自分用|実用品・普段使い|はじめて
注文日:2026/09/13
ショップからのコメント
2026/09/26
このたびはご購入いただき、また嬉しいご感想をお寄せいただきありがとうございます。 テレビをご覧になってお試しいただき、卵かけご飯や冷奴で美味しくお召し上がりいただけたとのこと、大変嬉しく拝見しました。 塩漬け生胡椒は、そのまま粒で楽しめるので、シンプルなお料理ほど香りや旨みを感じていただけるかと思います。 ぜひ今後もお肉料理やパスタ、チーズなどにも合わせてお楽しみください。 またのご利用を心よりお待ちしております。
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2026/09/24
購入者
一度食べたらやめられない^ ^ この生胡椒が無いと物足りなく感じます サラダ、パン、パスタ、何にでも合います またリピします!!
注文日:2026/08/14
ショップからのコメント
2026/09/26
この度は嬉しいレビューをお寄せいただき、誠にありがとうございます。 「一度食べたらやめられない」とのお言葉、大変光栄です。 生胡椒ならではの香りと塩味、ぷちっとした食感を気に入っていただけてとても嬉しく思います。 サラダ、パン、パスタなど幅広くお楽しみいただけているとのこと、まさに色々なお料理に合わせていただけるのが魅力です。 これからも毎日の食卓でご活用いただけましたら幸いです。 またのご利用を心よりお待ちしております。
更新日:09/30(09/23〜09/29集計)