なぜ「お玉」ではなく、このサイズのスプーンが必要なのか。
その理由は3つの利便性にあります。
① 食卓で邪魔にならないコンパクトさ
お玉は鍋から注ぐのには適していますが、食卓に出すと存在感が強すぎ、安定感にも欠けます。
とりわけスプーンは、大皿に添えても美しく、場所を取りません。
② 「すくう」と「のせる」のバランス
お玉は「液体を運ぶ」ことに特化していますが、とりわけスプーンは「具材をすくい上げ、皿に美しく盛り付ける」動作に優れています。
麻婆豆腐や煮物など、汁気と具材を一緒に盛りたい料理に最適です。
③ 皿のカーブに沿う扱いやすさ
底が深いお玉に対し、とりわけスプーンは浅めの楕円形状です。
大皿の底に残ったソースや小さな具材も、皿のカーブに沿って最後まで綺麗にすくい取ることができます。