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ソムリエがおすすめするチューハイとは？

公開日：2026/03/31　更新日：2026/04/10
「チューハイ＝気軽なお酒」 そんなイメージを持っていませんか？ 実は今、 ソムリエの視点からも注目されるチューハイがあります。 それが、 “食事と合わせること”を前提に作られた一杯です。 ◆ソムリエが重視するのは「食事との相性」 ソムリエの 川崎隆洋 氏はこう語っています。 「お茶本来の旨みを楽しめるので どのようなお料理にも相性が良いです。」 ここでポイントなのは、 お酒単体ではなく“料理との関係性”。 ソムリエは ・料理の味を引き立てるか ・香りがぶつからないか ・後味が邪魔しないか こうした視点でドリンクを選びます。 ◆「食と茶の夢」という新しい考え方 このチューハイは お茶の発想を取り入れたお酒です。 お茶の役割は ・料理を引き立てる ・口の中を整える ・次の一口を美味しくする この機能を、 アルコールで再現したのがこのチューハイです。 チューハイなのに「邪魔をしない」 一般的なチューハイは ・甘さが強い ・香りが主張する こうした特徴があります。 一方でこのチューハイは ・甘さを抑える ・香りを控える ・後味を残さない だからこそ、 どんな料理にも合わせやすいのです。 ◆ソムリエがすすめる理由 なぜソムリエがこのチューハイを評価するのか。 それは、 “食中酒として完成している”からです。 ・料理の味を引き立てる ・飲み疲れしない ・どんなジャンルにも合わせやすい ワインと同じように、 食事の一部として機能するお酒になっています。 こんなシーンにおすすめ ・家庭の食卓 ・外食気分の家飲み ・ゆっくり楽しむディナー 特別な料理でなくても、 いつものご飯が少し豊かになります。 ◆まとめ ・ソムリエが評価するのは「食事との相性」 ・お茶の発想で作られたチューハイ ・料理を引き立てる設計 ・どんな食事にも合わせやすい チューハイは、ここまで進化しています。 ソムリエがおすすめする理由は、 “食事をもっと美味しくするから”。 そんな一杯を、ぜひ体験してみてください。
更新日：09/27（09/20〜09/26集計）

◆ソムリエ：川崎隆洋氏プロフィール

外資系ラグジュアリーホテルおよびミシュランガイド三つ星レストランにてシェフソムリエを歴任。国内のトップレストランでの経験と、生産地への直接訪問を通して培った知見をもとに、品質・背景・造り手の哲学までを重視したセレクションを行う。 単なる銘柄紹介にとどまらず、土地の個性と造り手の想いをお客様へ届けることを使命としている。