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アクリル ルーラーでケーキをスライス クッキーやタルトにも

公開日：2025/07/14　更新日：2025/07/14

ルーラーでケーキをきれいにスライス♪

アクリルのルーラーとは、お菓子作りで使うアクリル製の定規のことです。透明で厚みがあり、お菓子作りの様々な場面で活躍します。

どんな時に使うの？

- 生地を均一な厚さに伸ばす： クッキー生地やタルト生地などを、指定された厚さに均一に伸ばすのに役立ちます。ルーラーを生地の両側に置いて、めん棒で挟むようにして伸ばすと、均一な厚さに仕上がります。 - 生地をカットする： 生地をまっすぐカットするガイドとして使えます。特に、四角いケーキやブラウニーなどを切り分ける際に便利です。 - デコレーション： ケーキの表面を平らにしたり、クリームを均一に塗ったりするのに役立ちます。 - チョコレートのテンパリング： チョコレートを冷やす際に、温度を測る温度計を固定したり、チョコレートを均一に広げたりするのに使えます。

ルーラーでケーキを均一にスライスする方法

スポンジケーキをまっすぐ・均一な厚さでスライスしたいときに使います。 1　スポンジケーキを用意する 　→ 焼いたスポンジを冷まして、完全に冷えた状態にしておきます。 　（温かいと切りにくく、崩れやすいです） 2　アクリルルーラーを両脇に置く 　→ 例えば「10mmスライス」にしたい場合、高さ10mmのルーラーをスポンジの左右にセットします。 3　ルーラーの上に長い包丁を乗せてスライス 　→ 包丁をルーラーの上に沿わせるようにスライドさせながら切ると、常に同じ高さで切れるため、スポンジの断面がとてもきれいに揃います。 ■ ポイント 包丁は刃渡りが長いもの（パン切り包丁やスライサー）がオススメです スポンジを動かさず、包丁をゆっくり前後に動かして切るのがコツ ■ どんなときに便利？ ケーキを2～3枚にきれいにスライスしたいとき 均一な層のデコレーションケーキを作りたいとき（ショートケーキなど） レイヤーケーキ、オペラ、ミルクレープなどにも応用できます！

浅井商店 オリジナル アクリル ルーラー

アクリルルーラー 10mm 1本 アクリル製 カットルーラー ケーキバール ケーキ スポンジ クッキー タルト 生地 お菓子作り ケーキ作り スライス スライサー 伸ばし 定規 透明 テンパリング 製菓道具 調理道具
539
円
アクリルルーラー 5mm 1本 アクリル製 カットルーラー ケーキバール ケーキ スポンジ クッキー タルト 生地 お菓子作り ケーキ作り スライス スライサー 伸ばし 定規 透明 テンパリング 製菓道具 調理道具
277
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アクリルルーラー 4mm 1本 アクリル製 カットルーラー ケーキバール ケーキ スポンジ クッキー タルト 生地 お菓子作り ケーキ作り スライス スライサー 伸ばし 定規 透明 テンパリング 製菓道具 調理道具
257
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アクリルルーラー 3mm 1本 アクリル製 カットルーラー ケーキバール ケーキ スポンジ クッキー タルト 生地 お菓子作り ケーキ作り スライス スライサー 伸ばし 定規 透明 テンパリング 製菓道具 調理道具
236
円