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新潟・日本海の味覚集合!穴場ご当地グルメ特集|“知られざる糸魚川の食材”

公開日:2025/12/01 更新日:2026/10/29

糸魚川グルメとは?新潟の穴場の美味しさ

糸魚川(いといがわ)ってご存じですか? 河川の名前ではありません 実はちょっと特徴ある“日本海の海の幸”が集まる土地 「糸魚川」と聞いて、すぐに地名を思い浮かべられる方は実は多くありません。 しかし この糸魚川は、新潟県の日本海沿いに位置し、知る人ぞ知る海鮮グルメの穴場 糸魚川が面する日本海は、寒流と暖流が交わる好漁場 そこで獲れる魚介類は旨く、素材そのものの味が強いのが特徴 そのため、 「新潟 海鮮」「日本海 グルメ」「海産物 お取り寄せ」といった検索ワードで探している“美味しいもの好き”の方に、近年じわじわと注目を集めています。

店長セレクト!糸魚川が誇る“海の恵み”

新潟在住 さとも屋 店長がセレクトした糸魚川グルメがこちらです。

TV紹介多数!最後の一滴|鮭魚醤 醤油

フード・アワード・ニッポン・アクション2015審査委員特別賞受賞の逸品。新潟県糸魚川市の海洋高校生物資源研究部が2013年に開発 産卵のために地元河川に帰ってきた鮭を丸ごと使って、豊かなこくとまろやかさをもつ魚醤に仕上げています。 いしる や しょっつる、ナンプラー等の魚醤は独特な風味を持つことで知られていますが、「最後の一滴」の風味にはクセがなく、ほのかな鮭の香りと豊かなコクをお楽しみいただけます。 「最後の一滴」という商品名には、糸魚川で最期を迎える鮭を大切に使いたい!という思いと、料理の最後 に使用すると美味しい!という意味を込められています。

糸魚川産 干し甘エビ /えびせん

甘えびの本来の美味しさがギューっと詰まったカルシウムたっぷりの「糸魚川産 干甘えび」 100%天然!カルシウム不足な子供に好適♪ もちろん炙っても味変して美味しい! お料理にも使えて、手軽においしく食事から自然にカルシウム補給! えびせんもありますよ!

糸井川 能生(のう)産の紅ズワイガニ

糸魚川・能生産の紅ズワイガニ 高評価をいただいてますが、ご用意できる数が限られており、早めに売り切れとなる人気商品です。 ※ご興味のある方は「お気に入り登録」がおすすめです!

細いのに驚きの食感!塩もずく

日本海のミネラルがたっぷり入ったもずく 糸魚川・親不知(おやしらず)の もずく は細いのに驚きの存在感!他では味わえないシャキシャキ感です。 地元の漁師が獲ったもずくをすぐに塩漬けしパックにしました。 地元の人はもちろん、料理店でも認められご愛用いただいております。 食べ方は簡単♪ 水で塩を洗い流しポン酢をかければ出来上がり 味噌汁や天ぷらなど色々な食べ方でご堪能ください。
  • いま売れてる商品はコチラ

    更新日:10/29(10/22〜10/28集計)
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    2026/10/29
    購入者
    たこ丸干しを購入しました。商品ページにたこの産地が記載されていませんが、ベトナム、タイ産です。味や食感は当たり外れがあるようで私は半分飲み込めず捨てました。写真と実際の商品とでは違いがあり、問い合わせをしましたが改善されていないので、私のような思いをする人が出ないように口コミ投稿させていただきました。こんなに高評価の商品を買って後悔したのは初めてです。口コミ信用出来ないしおすすめしません。
    注文日:2026/09/21
    star-ratingstar-ratingstar-ratingstar-ratingstar-rating5
    2026/10/29
    昭和のジイジ
    男性
    60代
    ご飯のお供にしそきくらげは如何ですか。
    注文番号:321365-20261025-0124013502 このしそきくらげは常にご飯の際に欠かさないよう纏め買いをしとります。かなしさきくらげがないとご飯も進みません。 こんなに美味しい「しそきくらげ」をありがとうございます。 また無くなる前には注文入れたいと思います。
    注文日:2026/10/25
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    2026/10/29
    購入者
    常備しています
    いつも買っています。生の甘エビが簡単に手に入ればもっといいのですが、お酒のアテとしては充分だと思います。
    自分用|実用品・普段使い|リピート
    注文日:2026/10/18