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更新日：09/18（09/11〜09/17集計）
52026/09/15
TXE7125
男性
50代
縁
山や川あそびの時に使おうと購入。
４０年ぶりぐらいで肥後守を手しましたが、ガキの頃に使ったものと全然違う高級感が漂っています。
それよりも以前三島大社へ行った時に爪切りを買ったお店から来たことに驚きました。
注文日：2026/09/13
ショップからのコメント
2026/09/16
先日は肥後守ナイフ御購入頂きありがとうございました。またレビュー投稿ありがとうございます。三嶋大社に来られた時に当店で爪切りをお買い求め頂いたのですね、そして今回その店だと知らずに・・・・ご縁ですね～＾＾嬉しく思います。
肥後守ナイフどうぞ長くご活用下さい。今回のご利用ありがとうございました。
52026/09/12
購入者
この度は、裁ち鋏をきれいにして頂き、ありがとうございました。薄い生地も、スイスイときれて、大変満足しております。一度は引き出しにしまいこんで別の鋏を使用しましたが…こちらに、お願いして本当に良かったです。感謝申し上げます。
注文日：2026/09/05
ショップからのコメント
2026/09/13
先日は刃物研ぎご利用頂きありがとうございました。またレビュー投稿ありがとうございます。裁ちばさみの研ぎ、切れ味にご満足頂けなによりです。鋼づくりの良いハサミですのでまた長くご利用頂けます。今回のご利用ありがとうございました。
52026/09/07
よっぴぃ7724
女性
50代
良い
リピーターです。この切れ味、最高です。制作物、はかどります。
自分用｜実用品・普段使い｜リピート
注文日：2026/09/02
ショップからのコメント
2026/09/09
先日はリピート御購入頂きありがとうございました。またレビュー投稿ありがとうございます。シルキー洋ばさみの切れ味、最高ともコメント嬉しい限りです。どうぞ長くご活用下さい。ご利用ありがとうございました。
【包丁について】
プロの料理人がこぞって杉山刃物店の包丁を選ぶのには訳があります。
といっても、プロにしか扱えないわけではありません。
杉山刃物店の包丁は、料理人顔負けの力を発揮することができるのです。
料理の上達には、良い道具、良い素材を使うのが一番です。
切れない包丁でイライラしながら料理をしてもうまくなるどころか、料理が面倒くさくなったり、時間ばかりかかってしまったり、結局、料理が嫌いなまま、より遠ざかってしまうことにもなりかねません。
たくさんの種類がある包丁ですが、家庭でそろえる必要があるのは
・三徳包丁（牛刀）
・ペティナイフ
・出刃包丁（魚をさばく場合のみ）
の３つです。
この中でも、三徳包丁（牛刀）は、肉や野菜、魚などとにかく毎日、ほとんどの料理で登場します。
まず一本目としての有次をお考えであれば、迷わず三徳包丁を選びましょう。
もし、お気に召していただけましたらペティナイフをそろえていただき魚をまるごとさばくことがあるようでしたら、出刃包丁をご検討ください。
毎日使うものですから、何よりもご自身にあった重さ、長さを選択します。ほとんどの一般家庭では、三徳包丁は16.5cm程が最も扱いやすい長さと言えるでしょう。プロも愛用するくらいですので、杉山刃物店の包丁の切れ味には自身があります。よく、切れすぎて怖いというご不安な意見もいただきますが切れない包丁の方がよっぽど危ない。
ちなみに、当店だけの話ではありませんが、刃物の切れ味の決め手は「研ぎ」にあります。
どんなに高価で良い包丁を購入しても研がなければ、その力を発揮することができません。
当店では、ご購入いただいた包丁を研がせていただいております。
安心して、末永く快適にご利用いただくことができます。
毎日ご利用いただければ、まるであなたの指先かのように馴染んできます。一般家庭でのご使用では、研ぎ続けることで一生ものとしてご利用いただけます。