ぬか床ショップShiinuka楽天市場店

今回は足し糠を注文しました。元糠がなかったので中々茄子の色がきれいでず無印良品の足し糠を元糠に使いました。それから１ヶ月近くたったと思いますがやっと綺麗な色の茄子を漬けることが出来ました。根菜を漬けることが多いので水が溜まってタプタプになってしまいましたが今回はshiinukaの糠の半分と塩を足しただけで食べてみたら美味しいぬか床になりとても嬉しいです。主人も糠漬けを食べてから体調が良いようです。

ぬか漬けを食べたくてYouTubeでぬか床のある暮らしをみて木蓋が可愛くて購入しました。頑張ってぬか床を育てていきます。木蓋のロゴマークがかわいいです。