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更新日：11/08（11/01〜11/07集計）
［施肥設計］
毎年、冬の間に契約農家さんを１軒１軒訪問し、翌春のお米の栽培の相談をします。
前年の反省・結果をふまえ、田んぼの地力・環境を考慮しておいしく安心・安全なお米作りのための施肥設計を決めます。
［栽培］
私たちは契約農家さんの田んぼまですべて知っています。
毎日、農家さんを訪問し、時には畔ばたに腰をおろし、田んぼを見ながらおいしいお米作りの次の対策を話し合います。
［収穫］
当店では、販売するすべてのお米を農家さんから直接集荷します。
余計な流通を省くことで農家さんの所得の向上と消費者の皆さまへ安くて安心・安全なお米をお届けします。
［検査］
当店では農作物検査員の資格を6名が取得し粒形の特性からコメの品種を見分けること、整粒の割合を見分けたり割れや虫害の米粒の数から等級を付けることなど、日々、適正な検査の目を磨いています。適正な検査技術と知識を持つことで公正な取引を可能にし、農家さんの技術向上にも寄与します。
こうして厳正な検査規格をクリアした検査一等米のみを皆様にお届けします。
また当店では穀物編別機も導入し、整粒歩合70％以上（※）のお米を出荷しています。
［貯蔵］
当店では約150トンのお米が入る低温冷蔵庫を完備しております。玄米の保管に最適といわれる15℃で常に管理しております。
［精米］
精米機メーカーの営業さんがビックリするぐらい、毎日掃除して丁寧に機械を管理している精米担当・上野が丁寧に確実に納入３日以内に精米した搗きたてのお米をお届けします。