沖縄海鮮問屋

どれも煮て食べました　目玉は ゼラチン質で美味しく　また目玉についているのは 頬肉 だったのでしょうか　これも美味しかったです　頬肉は焼いてみる 手もあったかなと思いました 尾の身の方は煮ても焼いても食べましたが　どちらも脂がのっていて美味しかったです　皮の部分まで食べられるとは思いませんでしたが なかなかと美味しく食べられました

夜光貝はサザエとアワビを足して2で割ったような コリコリ感と柔らかいのとが同居している貝でした 蓋側はコリコリで中の方は柔らかく美味しかったです　残念ながら 肝も味わってみたかったけれども ついていなかったので それだけが心残りです　想像だけですがアワビの肝や サザエの肝と同じように苦味のある美味しいものなのかもしれません