株式会社西塚農場

７月に貴社の雪若丸の玄米を少し硬めでしたが大変美味しく食べました。チャーハンにとってもあってました。 この度は、つや姫を試したく購入しました。初めての、つや姫は玄米から語分づきで、おにぎりで食べたが、とっても美味しかったです。

普段は北海道民として「ななつぼし」を主食にしています。毎年、米の収穫後に1年分の玄米を蘭越の農家さんから直接購入しているのですが、その在庫が切れてしまったため、今回こちらの山形95号（玄米）を購入してみました。流通量が少なく、北海道ではまずお目にかかれない銘柄という点も選んだ決め手です。 届いた玄米をさっそく精米してみたところ、シラタもなく非常に状態が良くて驚きました。保管状態が良いおかげか、炊き上がりもとても美味しかったです。最近はもっちり柔らかな米が人気で評価の高い傾向にある中、ある意味逆のあっさりとした米は貴重で自分好みの米でした。ななつぼしを好んで食べている自分にはぴったりでした。限られた市場で流通させないで、新たなブランド米（つや姫と真逆の米）として通用するのではとも思いました。北海道米のレベルの高さも年々上がってきてはいますが、やはり内地米にはまだまだかなわないと食べてみて思いました。令和7年産で収穫してから月日が経ちますが、新米の時はさらに良かったのかなと感じました。注文してからの発送も早く（08/30(日) に注文、09/02(水)に到着）送料無料で届けていただいてありがたく思います。