前から気になっていた溶岩プレート。第三者機関の検査も行われていて口コミの評判も良かったため妻へのプレゼントとして購入(私も一緒に使いますが・・)。表面に白い物質(鉱石っぽい)がまばらにあったため、この物質は安全なのかなと思いましたが、とりあえず白い物質の上で焼かないように使ってみることにしました。説明書通りに最初の処理を行い(自然乾燥は一週間ほど)、カセットコンロ(タフ丸)で使用。弱火で15分程度余熱後(油は表面に薄く塗っています)に牛肉(薄めのカットステーキ)と手切りした豚肉(ロース)、野菜(玉ねぎ、薄切りにしたカボチャ等)を焼きました。使用中はずっと弱火だったせいか、お肉も野菜も焼けるのに時間がかかりました。カボチャや玉ねぎはホクホクしていて美味しかったです。豚肉もジューシーで美味しかったですが、牛肉は(国産ではないお肉)イマイチでした。たぶん元々のお肉の質がよくなかったと思われます。煙はさほど上がりませんでしたが、臭いはそれなりにしました。
食べ終わった後、プレートが熱いうちに表面の固形物を取り除き(少しですが脂や焦げなど)、冷めてからパームたわしで表面をお湯できれいに洗いました。乾燥後に見てみると、裏面に油のシミがついていました。表面から裏面に油が漏れていたようです(焼いている時にコンロの火が時々ボッと音がしていたので気にはなっていました)。表面には割れ目が目視で確認できませんでしたが、大きい気泡が多いため、気泡の奥にひびが入っているのか気泡が裏まで繋がっているのかは分かりませんが、2箇所ほど油漏れがありました(五徳の下も油でべたついていました)。
(文字数制限のため一部削除しました)
追記です。
突然新しい溶岩プレートが届きました。大変丁寧なお手紙が添えてありました。工業製品でなく自然由来の商品ですので商品の性質上、防ぎようがない部分もあると思います。販売会社様に全ての責任があるわけでもないのに、「楽しみにしていただいていたのに申し訳ございませんでした」と謝罪の文言があり大変恐縮してしまいました。み尋様の企業としてのご姿勢に感服いたしました。ご対応いただき、誠にありがとうございました(後になりましたがレビューの返信も拝見しました)。
新しいプレートを使用後に、また報告させていただきたいと思います(感謝と期待込で☆5(仮)とさせていただいてます)。