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おもてなしおそうざい
「おいしい かんどう ずっといつまでも」変わらない美味しさを提供し続けて80有余年。わたしたちは味を磨き、おもてなしの心を持って、いつまでも食していただけるように、おいしい感動の輪を紡ぎます。
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更新日：09/14（09/07〜09/13集計）
カネハツのこだわり
素材や調味料の分量、作り方がまったく同じでも、素材に含まれる水分量の違いや、その日の気温などにより、味の仕上がりは微妙に違ってきます。そのため、徹底した衛生管理体制での製造を実現しながら、味の最終チェックを行うのは、社員たちの舌。カネハツが何よりも信頼しているのは、データや機械ではなく、“人間の五感”です。大勢の社員たちの味見による厳しいチェックにより、微妙な味の変化も見逃しません。カネハツの“変わらないおいしさ”を守り続けています。
カネハツの商品の安定したおいしさは、バイヤーが選ぶ新鮮な素材から作りだされています。より安全で、より良い素材を、より低コストで、安定して手に入れること―――。この使命をもとに、常に世界の天候を視野に入れながら、魚介類の水揚げ高や野菜の収穫量を予測し、カネハツの求める品質を備えた素材の確保に努めています。望む品質・数量を、計画的な生産で納期に対応できる仕入先の選定においても妥協はしません。商品規格から外れることを許さない厳しい目で、常に満足のいく素材を選び抜いています。