氷見じゃん　楽天市場店

富山の食事処で出会い、美味しくてお店の人に、どこで購入できるか聞いて…、使い続けて25年！ 甘口がたまらない！　我が家の食卓には欠かせない醤油です。

塩麹は使っていたのですが、こちらも気になり購入。キュウリを漬けてみたら出すのが遅かったのか、塩辛くなって最初は上手く出来ませんでしたが、何度かやってるうちに少しまろやかな感じに仕上がりました。 色々漬けてみたいと思います。