銀座アスター　楽天市場店

商品、無事に届いております。昔、亡き父と日本橋賽館で食べていた頃、芝海老の辛子ソース煮という名称で提供されていた。この料理を食べると亡き父や当時、父が顔見知りだった日本橋賽館の女性マネージャーさんのことを思い出す。懐かしい。ただ、あの頃（昭和～平成中期ぐらい）に比べ、（私の味覚がおかしくなっていなければ）マイルドな辛さになった感じがする。昔は、舌がヒリヒリするくらい辛く、コクもあったと記憶している。現在もいい味ではある。しかし、昔の味を知っている者としては、あの味が味わえなくなったのはさみしい。良く言えばうまく味を変えた、ヘルシーになった、悪く言えば上品過ぎる、昔のレシピを捨てたということかな。肉まんを注文した時も感じたのですが、アスターさん、レシピ変えましたよね？昔の味を知っている人ならば、この味は評価が分かれるかもしれない。繰り返しますが、いい味だと思います。ただ、私が昔のような味わいを懐かしがっているだけなので（笑）また、注文させて頂きます。ありがとうございました。

敬老の日の集まりで食べました。美味し車いただきました。ギリギリに頼んだのですが、集まりに間に合いました。温めるだけで名店の味が楽しめます。