韓国人です。私のキムチ選びの基準は中国産じゃない物、それだけで味は期待しません。
販売してるキムチってそういう物でしょう。
日本産は初めて購入しましたが日本住まい21年間いろんなキムチを購入しましたがそれらとは比べない美味しいキムチです。
見た目は色が濃くて汁もトロトロ。
実家がソウルなので魚エキスを入れないさっぱりしたキムチに慣れてますがこれは他の地方のキムチぽい。
匂いと味が魚エキスを多めに入れたレシピだと思います。
箱を開けるまでは臭いと思いましたがハサミで切って容器に入れながらよだれ出るほど美味しそう。
炊き立てご飯とキムチだけで食べたくなって早速ご飯と一緒に食べたら最高!ごはんがすすむ!リピート確定です。
韓国人なら本当に美味しいキムチはごはんとキムチだけで食べたくなりますね。
キムチとしてはちょっと甘いですが私は日本に長く住んでて日本料理の甘さに慣れたので美味しく感じます。
ずっと作って販売してください。