北海道新得町

やっぱり臭みなくここの鹿肉は美味しい。現地で食べて美味しくてお土産用にお店まで買いにいったよ。

届くのが速かったです。 焼肉用とすき焼き用を食べてみましたが美味しい。 焼肉用は脂が多いので脂の臭みが出るのと細長い形だったので真ん中でカットして食べました。 すき焼き用は逆に脂身が全然ない状態で少しパサパサした感じで臭みがありましたが、適度に臭みがあるこれぞまさに美味しいジビエって感じです。 バックは肉を重ねるのに間にビニールを入れてくれているので分けて使ったりするのに便利です。 こういう丁寧さも好感が持てます。